La carrera de Técnico Procesamiento de Alimentos, se ha organizado con la finalidad formar profesionales que tengan la capacidad de contribuir al cuidado y conservación de los alimentos en sus diferentes formas y especies. Para ello se requiere, que el egresado de esta carrera tenga un conocimiento general de la naturaleza, la sociedad y el pensamiento; particularmente la sociedad en la cual ha de realizar sus distintas labores profesionales, es por ello que se incorpora en el pensum de estudios el curso de METODOLOGIA CIENTIFICA, puesto que la metodología es la guía general para realizar de forma científica, las distintas investigaciones que el futuro profesional debe ejecutar para comprender las necesidades de la población, particularmente lo que se refiere a la alimentación, puesto que los resultados de la investigación serán la base para contribuir a la solución de la problemática alimenticia, especialmente de la sociedad en la que se encuentra involucrado.
- Profesor: Miguel Ángel Oroxom Cobaquil
- Profesor: Sammy Alexis Ramírez Juárez