El curso de sistemas agroforestales sigue la línea de los cursos de cultivos, particularmente se trata el manejo de sistemas, en donde se asocian árboles con cultivos.  El curso consta de siete unidades que se agrupan en dos grandes partes.  La primera parte consta de tres unidades: Aspectos Introductorios, Sistemas Agroforestales y Planeamiento y Establecimiento de Sistemas Agroforestales; en donde se desarrolla la parte específica del curso.  La segunda parte tiene dos unidades: Dasometría y Manejo Forestal; en donde se sirven las herramientas básicas para el desempeño forestal.


Con el curso de Fisiología Vegetal, el estudiante obtendrá las explicaciones necesarias acerca de cómo funcionan las plantas, cómo crecen, se desarrollan, se diferencian, se multiplican y trascienden en generaciones por medio de la reproducción.  Al entender cómo funcionan, podrá a su vez, encontrar formas de manejo de los elementos confluyentes en los procesos de crecimiento y desarrollo, para alterarlos favorablemente y manipular épocas de producción, e  incluso, la cantidad de la producción, así como el manejo postcosecha que tanta relevancia tiene, cuando se producen cultivos de exportación.