La química general es una ciencia que estudia la composición de la materia, las propiedades de estas y las reacciones de los elementos cuando se juntan o se separan, cuales son las reacciones y también si cambian influenciados por el calor, el frio, la humedad, la luz, la electricidad, etc. Además, diferencia los materiales orgánicos de los inertes.

El curso de Química General II es la continuación del curso de Química General I, desarrollándose temas sobre el balanceo de ecuaciones, estequiometria, soluciones, cinética química, equilibrios y termodinámica, con la finalidad que el estudiante de ciencias ambientales visualice el panorama general de aplicación de esta ciencia en su trabajo profesional.