Se considera el desarrollo del curso bajo una visión generalizada, para poder establecer en el estudiante actitudes y destrezas en la administración de operaciones agroindustriales, dentro de las ciencias económicas y su aplicación para la generación del conocimiento básico en el desarrollo empresarial, bajo la resolución de problemas a través de la metodología de casos y aumentar la productividad dentro del tema de los negocios popularmente en la administración de empresas.
- Profesor: EDDIE RODOLFO MALDONADO RIVERA