El curso de Muestreo Estadístico se imparte para proporcionar al estudiante los conocimientos básicos sobre aspectos relacionados a la recolección de datos e información de campo bajo definidos márgenes de precisión y confiabilidad, tanto en la agricultura como en otros campos.  También permite interpretar esa información para obtener conclusiones de una población dada.  El curso cuenta con dos unidades introductorias en las que se estudian ciertos conceptos básicos y las partes de un estudio por muestreo; en seguida se estudian los tipos de muestreo: aleatorio, aleatorio estratificado, sistemático y por conglomerados

La Fisiología Vegetal estudia los proceso físicos y bioquímicos  que acontecen dentro de los vegetales y que les permiten el funcionamiento, asi como las reacciones que provocan  las condiciones ambientales.  Como ciencia permite explicar còmo las plantas crecen, desarrollan y se reproducen, en contextos ambientales específicos.  El conocimiento nos permite aparte de explicar los fenòmenos, intervenir, manipulando ciertos factores que influyen en la expresiòn final de la especie, la biomasa.  La biotecnología se convierte en le mejor apllicaciòn de los conocimientos fisiológicos, auxiliàndose de la Genêtica, Botánica, Ecología, entre otras.