Bioquímica II es un curso que complementará el curso introductorio que es Bioquímica I, las unidades de que consta presentan los mecanismos fundamentales por medio de los cuales los seres vivos llevan a cabo los procesos de degradación y síntesis de las principales biomoléculas que sirven de base para el crecimiento y funcionamiento de los seres vivos.  Siendo importante en la formación del futuro Zootecnista que necesita conocer el aporte de los alimentos en la producción pecuaria y la transformación en beneficio de los productores de alimentos para el consumo humano.